Po dvouleté pauze se bývalý hotel v Přešticích, který dlouho působil prázdně a nevábně, konečně dočká svého využití. První akcí, která otevřela jeho prostory veřejnosti po dvou letech, byl undergroundový koncert „Začalo to v Přešticích“. Během koncertu byla v prostorách bývalého klubu uspořádána výstava, která umožnila návštěvníkům nahlédnout do současného stavu budovy, kde byl patrný všudypřítomný prach.
Navzdory současnému stavu jsou prostory hotelu rozsáhlé. V případě vzniku restaurace zde bude možné nabídnout kapacitu téměř 150 míst k sezení, navíc s plánovaným minipivovarem. Koncepce by se mohla inspirovat podobným zařízením, jako je například Modrá hvězda v Dobřanech.
Vedení města Přeštice od počátku uvažuje o přestavbě bývalého hotelu na restauraci s minipivovarem. Tento záměr se setkává s různými názory a potřebou hledání vhodných investorů. Prosadit takovou přestavbu není snadné, což se ukázalo na prosincovém jednání zastupitelstva. Pro tuto myšlenku hlasovali pouze koaliční zastupitelé, zatímco opozice v čele s Ivanou Froňkovou se zdržela hlasování. Oba zastupitelé vyjádřili postěžování si, že jim nebyly nabídnuty jiné alternativy. Tato argumentace však neuspěla u místostarosty Marka Krivdy, který zdůraznil, že Přeštice nemohou nadále čekat jako za minulého vedení a že město má jasný plán. Navíc je podle něj obtížné najít dostatečně silného investora s odpovídajícími vizemi a řemeslnou zdatností.
Vášnivou diskuzi na zastupitelstvu sledoval přeštický živnostník Miroslav Szewczyk, který projevil zájem o investici. Uvažoval, že pokud by se jednalo o investici v řádu desítek milionů korun, je ochoten podpořit vznik minipivovaru a hospody.
Klíčovou otázkou je, kdy přesně pivovar vznikne. Město musí postupovat v souladu se zákonem. Díky prosincovému schválení záměru bude na začátku roku vyhlášeno výběrové řízení. Očekává se, že vítěz bude znám již na přelomu jara a léta. Starosta Naxera vyjádřil přesvědčení, že na konci roku by se již mohlo konat slavnostní otevření. Zastupitel Richard Hájek v reakci na tuto předpověď v diskuzi na zastupitelstvu navrhl sázku, že se projekt kvůli minipivovaru nestihne zrealizovat v daném termínu. Starosta však kontroval s tím, že se nechají překvapit realitou.
Restaurace a pivovar U Přeška v Přešticích byla v minulosti oblíbeným a vyhlášeným místem, kam si mnozí chodili pochutnat na skvěle připraveném jídle. Město tehdy zrekonstruovalo prostory po bývalém hotelu, čímž vznikla restaurace s 120 místy k sezení a dvěma salonky. V současné době je však restaurace zavřená, což vedlo k tomu, že návštěvníci, kteří si chtěli zajít na večeři, odjížděli hladoví.
Původní nájemce restaurace a pivovaru ukončil svou činnost z ekonomických důvodů, jak uvedl starosta Přeštic Tomáš Chmelík. Nicméně, podle jeho slov, nezůstane tato situace dlouho trvat. Město již úspěšně vysoutěžilo nového nájemce, společnost Hynek Macák s. r. o.
Situace s nedostatkem restauračních zařízení v Přešticích kulminovala v roce 2013, kdy po odchodu posledního nájemce a osiření budovy na náměstí nezbyla jediná restaurace. Tehdejší vedení města, v čele se starostou Karlem Naxerou a místostarostou Markem Krivdou, se rozhodlo nejen objekt rekonstruovat, ale také vybudovat v něm městský minipivovar. Po úspěšné rekonstrukci celé budovy a přestavbě zmíněných prostor byly restaurace i pivovar slavnostně otevřeny 29. srpna 2017. Návštěvníci tehdy měli možnost poprvé ochutnat pět druhů přeštických piv.
Část objektu č. p. 311 v Přešticích prošla rozsáhlou rekonstrukcí. Původní restaurace byla rozšířena a vznikl zde nový minipivovar, který zahrnuje i salonky a venkovní posezení.
Název restaurace a pivovaru U Přeška odkazuje na zakladatele města Přeštice. Názvy jednotlivých piv, která se zde vaří, zase připomínají slavnou minulost města:
tags: #rekonstrukce #restaurace #prestice