Vinařství Gotberg, založené v roce 2003 v malebné obci Popice, si klade za cíl tvořit vína, která vyprávějí příběh krajiny. Jeho moderní sídlo představuje výjimečný příklad současné vinařské architektury a je hluboce propojeno s historií a přírodními krásami mikulovské podoblasti.
Vinařství Gotberg vzniklo v roce 2003 s jediným snem - tvořit vína, která vyprávějí příběh naší krajiny. Naše vinice, položené v malebné obci Popice v mikulovské podoblasti, čerpají z bohaté historie sahající až do roku 1366. Vinařská tradice v Popicích sahá až do 13. století.
Naše vinice leží na mírných svazích Hustopečské pahorkatiny s jižní a jihovýchodní expozicí, což zajišťuje ideální podmínky pro pěstování révy. Vinice jsou vysazeny na oblých terasách s břehy porostlými broskvomandloněmi, šípky, planými višněmi a především keři lékořice. Mezi klíčové viniční tratě, které definují charakter našich vín, patří Panenský kopec, Svidrunk a Sonberk. Jedna z historických vinic, Unédy, se vyznačuje hlubokou spraší a jižní expozicí.
Práce Vinařství Gotberg vychází z hlubokého respektu k přírodě a touhy po autenticitě. Kombinuje tradici s inovací a dbá na udržitelné metody pěstování. Vinařství se zaměřuje na přívlastková vína špičkové kvality a upřednostňuje odrůdy, které do dané oblasti patří a kterým se zde dobře daří.
Mezi klíčové odrůdy, které definují charakter našich vín, patří:
Naší vizí je:
Budova vinařství Gotberg, která získala v roce 2009 ocenění „Nejlepší průmyslová stavba Jihomoravského kraje“, je krásným příkladem moderní vinařské architektury. Stavba je navržena tak, aby organicky zapadala do krajiny, proto je i částečně zapuštěna do terénu.
Základní koncept projektu vychází ze studie území a terénu, s důrazem na krajinu a její fenomény. Mezi určující prvky patří svah, krajina vinařské oblasti, převládající větry od východu, sad a panoramatický výhled na Pálavské vrchy a vodní nádrž Nové mlýny. Reflexe těchto prvků je hlavním tématem celého řešení a určuje budovu z hlediska objemového, tvarového a funkčního. Dům je úzce svázán s krajinou, ze které vyrůstá, a je vetknut do svahu, který ho částečně překrývá. Jednotlivé hmoty domu gradují pohledovou fasádou orientovanou výhledy na Pálavské vrchy. Od povětrnostních vlivů je dům od východu chráněn zdí.
Materiálové řešení přenáší regionální stavební tvarosloví pomocí moderních výrazových prostředků. Beton s povrchovou strukturou je přepisem kamenných zdí. Dále je použito kontrastu mezi přívětivostí dřeva a strohostí betonu. Vstupní objekt je komplexní dřevostavbou vetknutou do masivní betonové konstrukce. Dřevostavba je tvořena strukturou dřevěných sloupů, průvlaků a vaznic s využitím nejnovějších poznatků v oblasti požární ochrany, šíření zvuku a tepelné techniky. Výrobní provoz je navržen jako montovaný železobetonový skelet. Jeho betonová fasáda ze sendvičových prefabrikovaných panelů je výtvarnou parafrází tradičního kamene. Vnitřní vyzdívky byly provedeny z přesných porobetonových tvárnic YTONG.
Stavba posouvá přirozený vývoj tradičního objektu jihomoravského vinného sklepa do novotvaru vinařského dvora, který splňuje požadavky na nové technologie a přitom využívá předností tradiční stavby.
Vinařství Gotberg klade velký důraz na udržitelnost a ekologické zemědělství. Od roku 2007 společnost vstoupila do programu ekologického zemědělství, což znamená, že při ošetřování vinic nepoužívá žádné chemické, ale pouze biologické prostředky. Vinaři z Gotbergu věří, že je možné vypěstovat surovinu výjimečné kvality a přitom minimálně zatěžovat životní prostředí.
Ve vinicích Gotberg je vinná réva od počátku ošetřována bez použití systémové chemie, to znamená, že splňuje veškerá kritéria ekologického vinohradnictví. Místo V.I.P. celebrit vás zde uvítají ovce, které korzují mezi vinicemi a představují důležitou složku gotbergského bio zemědělství. Dřevěné štěpky z vinic jsou využívány na vytápění administrativní, prezentační a ubytovací části.
Vinařství Gotberg nabízí návštěvníkům nejen možnost ochutnat vína vynikající kvality, ale také prožít jedinečný zážitek spojený s moderní architekturou a klidnou atmosférou.
Pro milovníky vína jsou připraveny řízené degustace, které vám představí vinice, vinařství a jeho technologickou část. K degustacím a příjemnému posezení se nabízí vnitřní prostory a terasa s nádherným výhledem na Pálavu a Novomlýnská jezera. Po degustaci je možné využít sedm pokojů k přespání, s maximální kapacitou 14 osob. Všechny pokoje jsou situovány tak, abyste se probouzeli s jedinečným výhledem na Pálavu a Mušovská jezera.
Vinařství Gotberg je ideálním místem pro uspořádání firemních akcí, soukromých oslav i svateb. K dispozici jsou prostory pro pořádání gurmánských zážitků, včetně občerstvení a rautů podle individuálních potřeb.
Vína z Vinařství Gotberg pravidelně získávají významná ocenění na mezinárodních soutěžích po celém světě, od Spojených států přes Španělsko až po Izrael. Odměnou za péči, kterou vínům dávají, jsou úspěchy na prestižních soutěžích.
V roce 2024 se Vinařství Gotberg stalo Vinařstvím roku v kategorii středního vinařství. Porotcům se líbila myšlenka vinařství, ucelený marketing a především vinice. Tato výhra je pro tým Gotberg velkým úspěchem a poděkováním všem klientům za podporu.
Vinařství Gotberg se pravidelně umisťuje v Salonu vín - Národní soutěži vín ČR. Jejich vína Pálava patří mezi 100 nejlepších vín České republiky, což je potvrzeno zlatými medailemi.
tags: #vinarstvi #gotberg #novostavba #vinarskeho #dvora #v